L’EAU : envie d’en savoir plus ?

Il est essentiel de boire de l'eau pour renouveler nos liquides corporels, c'est-à-dire l'eau présente dans les fluides de notre corps (sang, lymphe, sucs digestifs, salive…).

La quantité d'eau qui est renouvelée chaque jour dans notre corps est estimée à 4 ½ litres en moyenne. Il s'agit de l'eau qui sort via nos 5 émonctoires (organes d'élimination) : peau (transpiration), intestins (selles humides), poumons (expiration d'air humide), reins (urine) et foie (via intestins et reins).

Cette eau sert notamment à hydrater l'organisme (équilibrer les fluides, renouveler les cellules…) et nettoyer (éliminer les toxines).

Nous disposons de 3 sources pour assurer le renouvellement de nos fluides corporels :

• 1/3 environ provient de notre environnement extérieur : l'eau présente dans l'air que nous respirons et l'eau absorbée par notre peau (bain, douche, baignade).
• 1/3 environ est absorbé via les aliments que nous ingérons.
• 1/3 environ est apporté par notre eau de boisson.

… et étant donné que la peau est un émonctoire (organe d'élimination), elle n'est pas conçue pour traiter des polluants qui viennent de l'extérieur.

Selon leur taille, les polluants présents dans l'eau, en contact prolongé avec la peau, vont soit être stockés dans la peau entre le derme et l'épiderme, soit pénétrer dans l'organisme via la lymphe.

Comprenez-vous mieux l'importance fondamentale de la qualité de l'eau extérieure qui touche notre corps (bain, douche, baignade) et de l'impact possible des produits chimiques qui s'y trouvent ?

Nous lisons couramment qu'il est recommandé de boire au moins 1,5L d'eau par jour, plutôt en-dehors des repas. Globalement, il est aussi constaté que la plupart des personnes boivent trop peu, souvent faute d'attrait (manque de plaisir et de désir de boire), dû en général à sa piètre qualité.

En termes de quantité, nous pouvons facilement comprendre que la quantité peut varier considérablement selon les périodes de la vie, les saisons, la température ambiante, l'activité pratiquée, la taille, la corpulence, le métabolisme, etc.

Elle dépend aussi du type d'alimentation : une nourriture transformée, cuite ou raffinée nécessitera plus d'apports en eau de boisson.

Mais au-delà de la quantité, pour permettre à l'eau bue de faire son travail, ce qui compte avant tout c'est sa qualité ! Une eau saine (sans polluants) et porteuse de vie (vitalisée) aura un pouvoir d'hydratation et d'élimination bien supérieur à une eau polluée et dénaturée.

Par ailleurs, certaines personnes ont expérimenté qu'en buvant 3L d'eau par jour, ils ont semblé avoir « rajeuni » de plusieurs années au bout d'à peine 4 semaines !

L'eau, omniprésente sous différentes formes, reste un des plus grands mystères de l'univers.

Focus sur 3 grands mystères autour de l'eau :

• La molécule d'eau H₂O, bien que simple à modéliser, n'a jamais été observée dans son état liquide ou gazeux. Dans l'eau liquide, les molécules sont en mouvement permanent. Selon les calculs des équipes du Pr. Marc Henry et d'autres scientifiques qui travaillent sur la physique quantique de l'eau, ces molécules oscillent plusieurs milliards de fois par seconde. Combiné avec ses forces d'attraction-répulsion, c'est d'ailleurs ce qui lui conférerait son caractère liquide. À l'heure actuelle, aucun appareil ne peut capter d'images suffisamment vite que pour isoler la « photo » d'une molécule d'eau, immobile à un instant donné !
• « Qu'est-ce que de l'eau » ? Voilà une question qui peut sembler anodine et simpliste… Pourtant elle ne fait pas consensus. En effet, l'eau a la capacité de se mettre en lien immédiatement avec les éléments de l'environnement dans lequel elle se trouve. Elle capte, elle intègre. Le phénomène « eau » n'est donc pas uniquement H₂O, qui n'existe jamais comme tel dans la nature. L'eau est toujours « chargée » au travers de la dynamique de lien qu'elle entretient avec son environnement. Même de l'eau distillée contient toujours une infime partie d'autre chose qui se trouve ou a transité dans son environnement, ne fut-ce que des éléments gazeux de l'air. Ensuite, jusqu'où un élément liquide composé d'eau est-il de l'eau : une tisane, de la boue, voire des hydrocarbures ?
• « D'où vient l'eau ? » reste aussi une question à part entière, même si plusieurs théories existent. Selon certains, elle trouverait son origine dans le magma et le manteau terrestre, qui contiennent de l'oxygène et de l'hydrogène en grandes quantités. Avec les températures et pressions élevées, des phénomènes de fusion et recombinaisons se produisent, générant ainsi de l'eau liquide. En s'alliant avec d'autres molécules, cette eau viendrait ensuite hydrater et amalgamer des éléments minéraux et organiques pour former de la roche, de la terre, etc. Par exemple, les roches sont composées de 10 à 20 % d'eau, sans quoi elles seraient de la poudre. Selon d'autres, elle proviendrait principalement de pluies de météorites, de blocs de glace arrivés de l'espace durant quelques millions d'années, qui auraient « rempli » la terre d'eau. Notre planète, plus chanceuse que d'autres, aurait eu les conditions requises pour permettre à cette eau de rester présente.